0

Receta de Empanadas de Yuca

  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Empanadas de yucaAprende a como hacer ricas empanadas de yuca.

Ingredientes
Para el Relleno:
– 1 cda. de Aceite de Oliva Extra Virgen GOYA®
– 1 Lb. de carne de cerdo picada
– 1 cdta. de Sofrito GOYA®
– 2 cdas. de Aceitunas de Manzanilla GOYA® Rellenas con Pimientos, finamente picadas
– 1 paquete de Sazón GOYA® con Culantro y Achiote
– Adobo GOYA® con Pimienta, al gusto

Para la Masa:
– 1 bolsa (2 Lb.) Yuca Rallada GOYA®, Congelada. Descongelar y escurrir
– 2 sobres de Sazón GOYA® con Culantro y Achiote
– 1 cdta. de Adobo GOYA® con Pimienta
– 1 paquete (1 Lb.) de Hojas de Plátano GOYA®, Congeladas. Descongelar

Instrucciones
1. Caliente el aceite en un sartén mediano a fuego medio-alto. Añada la carne de cerdo y el sofrito. Cocine, revolviendo de vez en cuando y separando la carne de cerdo en trozos pequeños con una cuchara, hasta que se cocine, alrededor de 10 minutos. Incorpore las aceitunas, el sazón y el Adobo. Continúe cocinando alrededor de 1 minuto más, hasta que los sabores se fundan, deje a un lado hasta que se enfríe.

2. En un tazón mediano, mezcle la yuca rallada, el sazón y el Adobo hasta que se mezclen; deje a un lado.

3. Caliente el horno a 350 °F. Corte las hojas de plátano en cuatro rectángulos de 10″ x 5″. Coloque un rectángulo en una superficie plana, con el lado brillante hacia abajo. Coloque ¼ de mezcla de yuca en forma pareja sobre el centro de la hoja de plátano, dejando 2″ de borde alrededor. Coloque ¼ de mezcla de carne de cerdo de manera uniforme sobre la yuca. Doble la hoja de plátano en forma de bolsitas rectangulares de manera que no se salga el relleno. Coloque la costura lateral hacia abajo en una bandeja para hornear, forrada con papel de aluminio. Repita con el resto de los ingredientes. Cocine por unos 30 minutos hasta que la masa esté firme y el relleno este caliente. Desenvuelva cuidadosamente antes de servir. (Nota: la hoja de plátano no es comestible).

0

Rica receta de Plátanos con Miel y Almendras

  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Si te gusta mucho el plátano intenta esta receta.
Ingredientes
  • 4 plátanos rebanados
  • 2 cucharadas de miel
  • ¼ de taza de almendras picadas ( o coco)
  • Canela al gusto (o especias de calabaza)
  • Una pizca pequeña de sal de mar (si te gusta lo dulce con salado)
Instrucciones
  1. Rocía una olla con aceite de cocina. Agrega los plátanos, miel, almendras, y canela. Mezcla.
  2. Cocina a fuego lento por 25-35 minutos hasta que queden caramelizados. Agrega la sal de mar si quieres. Provecho.

 

0

Como hacer Arroz Amarillo

  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Arroz amarilloEl Arroz Amarillo es un alimento básico en los hogares de muchas familias. Prácticamente todas las culturas hispanas incluyen en sus recetas al arroz amarillo como base de muchos platos.

Ingredientes
– 2 cucharadas de Aceite de Oliva
– 1/2 cebolla amarilla, picada finamente (aproximadamente ½ taza)
– 1/4 de pimiento verde picado finamente (aproximadamente ½ taza)
– 1 y 1/2 tomate picado finamente (aproximadamente ½ taza)
– 1 sobre de Cubitos En Polvo  – Caldo de Pollo
– 1 sobre de Sazón  con Culantro y Achiote
– 1 taza de Arroz Canilla Grano Extra-Largo

Instrucciones
1. Lleve 2 tazas de agua a ebullición. Apague el fuego y dejar reposar.
2. Caliente el aceite en una cacerola mediana a fuego medio. Agregue las cebollas y los pimientos y cocine de 5 a 8 minutos o hasta que estén suaves y translúcidas. Mezcle los tomates, el caldo de pollo y el sazón y cocine hasta que se caliente.
3. Vierta el arroz en la olla y revuelva. Cocine el arroz por 1 minuto. Vierta el agua caliente y revuelva. Lleve la mezcla de arroz a un hervor. Baje el fuego a medio-bajo, tape el recipiente y cocine a fuego lento, por unos 25 minutos o hasta que el arroz esté tierno y el agua se absorba por completo.
4. Revuelva el arroz con un tenedor, tápelo y deje reposar, durante 5 minutos antes de servir.

A disfrutar

0

Como hacer Berenjena rellena de arroz

  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
Disfruta de esta rica receta de berenjena.
Ingredientes
  • 1 berenjena
  • ½ taza de arroz cocido
  • 1 calabacín pequeño
  • 1 tomate maduro
  • ½ cebolla
  • aceite de oliva
  • queso en lonchas bajo en calorías
  • sal
Instrucciones
  1. Parte la berenjena en dos a lo largo, hazle unos pequeños cortes y métela en el microondas o en el horno a asar durante unos minutos (hasta que la carne esté blanda y puedas vaciarla)
  2. Vacía las berenjenas y corta en trocitos pequeños su carne.
  3. Corta el tomate, el calabacín y la cebolla. Rehoga en un poco de aceite de oliva.
  4. Rehoga también la carne de la berenjena.
  5. Mezcla con el arroz que previamente has cocido.
  6. Añade una pizca de sal.
  7. Rellena las dos mitades de la berenjena con esta mezcla y cubre cada mitad con una loncha de queso bajo en grasa y calorías.
  8. Gratínalas en el horno.

 

0

Receta de Pollo a la Cerveza

  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Sorprende a tus amistades y familia cocinando un buen pollo a la cerveza. Sensillamente sigue los pasos siguiente.

Ingredientes

  • 4 presas de pollo (Pata y muslo)
  • 1 Cebolla mediana cortada a cuadritos.
  • 1 Papa mediana picada en rodajas.
  • 1 Zanahoria picada en rodajas.
  • 1 Diente de ajo picado en rodajas (opcional).
  • 1 Cubo de caldo de gallina
  • 150 ml de Cerveza (un vaso aproximadamente)

 Pasos

  • Colocamos un chorrito de aceite en una sartén bien caliente y freímos la cebolla hasta que se ponga levemente transparente.
  • Agregamos el ajo, zanahoria, papa y luego el cubo de caldo de gallina diluido.
  • Incorporamos las presas de pollo.
  • Agregamos el vaso de cerveza a la preparación.
  • Condimentamos con sal y pimienta al gusto, dejamos en fuego bajo para que los ingredientes se vayan cocinando, dejándolo de 40 a 45 minutos. Recuerden ir dando vuelta el pollo cada 15 minutos.
  • A disfrutar!
0

Rollitos de Berenjena con Queso y Tomate

  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Aprende a hacer ricos rollos de berenjena.Rollo de berenjena

Ingredientes

  • 2 berenjenas grandes
  • 250 gramos de queso mozzarella
  • 100 gramos de queso rayado
  • 150 gramos de puré de tomate
  • Oregano
  • Palillos (opcional)

 Pasos

  • Cortar las berenjenas en rodajas y colocarle sal a gusto.
  • Colocar las berenjenas cortadas en un bol con agua y sal y dejar durante 30 minutos para quitarle el sabor amargo que suelen tener.
  • Cortar la mozzarella en cuadraditos, que usaremos luego para colocar en cada rodaja de berenjena.
  • En un sartén a fuego alto sofreimos solo un poco las berenjenas de ambos lados.
  • A cada rodaja de berenjena le colocamos salsa de tomate, mozzarella y la enrollamos. Podemos pincharlas con un palillo para que no se desarmen.
  • Colocamos los rollitos en una fuenta para hornear, y agregamos sobre cada uno salsa de tomate y queso rayado.
  • Llevamos al horno por 20 minutos a una temperatura de 180 grados centígrados.
  • Retiramos del horno, servimos y a disfrutar de este exquisito y sano plato!
0

Receta de Pollo Parmesano

  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Tremenda receta para pollo parmesano, el cual sería muy bueno solo o con ensalada.
Ingredientes
  • 1.5 libras de pechugas de pollo (aprox. 4 onzas cada una), delgadas
  • ½ taza de pan molido integral
  • 4 claras de huevo
  • 1 cucharada de albahaca fresca picada
  • 1 cucharada de orégano
  • 1 cucharada de ajo en polvo
  • ½ taza de queso parmesano rallado
  • Sal y pimienta recién molida
Instrucciones
  1. Precalienta el horno a 400 grados.
  2. En un tazón mezcla el pan molido, albahaca, orégano, ajo en polvo, queso parmesano, sal, y pimienta.
  3. Pon las claras de huevo en otro tazón.
  4. Espolvorea las pechugas con sal y pimienta. Sumérgelas en huevo y deja que escurra. Con cuidado revuelca las pechugas en el pan molido hasta que queden cubiertas. Rocía una charola para hornear con aceite antiadherente y coloca las pechugas en la charola.
  5. Hornea por 20 minutos hasta que el pollo quede completamente cocido.
0

Como hacer “Egg Rolls” Saludables

  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
Aprende como hacer unos ricos Egg Rolls saludable, para poder disfurtar con toda la familia. Si los horneas, el secreto para que queden crujientes por fuera es ponerlos por un momento en la parrilla antes de servirlos.
.
Ingredientes
  • 1 cucharadita de aceite vegetal (1 cucharada extra si los fríes)
  • .5 libras de carne molida de pollo sin grasa
  • ½ cebolla picada
  • 1 zanahoria rallada
  • ¼ de col rallada
  • 1 diente de ajo picado finamente
  • 1 cucharada de salsa de ostras
  • 1 cucharada de soya
  • ½ cucharadita de jengibre en polvo
  • 12 envolturas de egg rolls
  • Opcional: 1 cucharada de cilantro fresco
Instrucciones
  1. Calienta una cucharada de aceite vegetal en un sartén mediano. Agrega el pollo, cebolla, y ajo y cocina por 3-5 minutos hasta que se empiecen a dorar. Agrega la col y la zanahoria y cocina por 3-5 minutos más hasta que se empiecen a suavizar. Vierte y mezcla la salsa de ostras, alza de soya, y jengibre en polvo y cocina por 2-3 minutos para que se combinen los sabores. Asegúrate de que el pollo este completamente cocido.
  2. Deja que la mezcla se enfrié un poco. Opcional: Mezcla con el cilantro.
  3. Para armar los rollos, pon ⅓ de taza de la mezcla en el centro de cada envoltura. Dobla como indiquen las instrucciones en el paquete – básicamente jala una esquina sobre el relleno, dobla los lados hacia adentro y enrolla. Moja la esquina con agua y sella el rollo.
  4. era opción – Hornea los rollos: Precalienta el horno a 400 grados. Hornea los rollos por 12-15 minutos hasta que se empiecen a dorar, voltéalos una vez. Para que queden más crujientes, ponlos bajo la parrilla por 1-2 minutos de cada lado.
  5. nda opción –Fríe los rollos: Calienta una cucharada de aceite vegetal sobre fuego medio. Agrega 4-5 rollos a la vez y fríe. Voltéalos con pinzas cuando sea necesario. Ten cuidado porque se cocinan muy rápido y se pueden quemar muy fácilmente. Voltéalos en cuanto se empiecen a dorar y a tener burbujas. Son de 2 puntos cada uno, o 7 puntos por 3 si los fríes.
0

Posturas de yoga para relajar el cuerpo y la mente

  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

La práctica del yoga, tiene como uno de sus objetivos principales quitarnos el estrés, al mismo tiempo que nos volvemos disciplinados y en forma.

En la actualidad con la presión con que se maneja todo, tanto en el trabajo como en la vida personal, estas situaciones nos terminan afectando y muchos terminan desarrollando mayores niveles de estrés, cuando toda esta racha de sensaciones aparecen, practicar yoga se puede presentar como una gran alternativa para relajarnos y equilibrar nuestro cuerpo.

La base del yoga está en función de lo físico, mental y espiritual.

Posturas para relajarse con yoga:

  • Postura del cadáver: échate en el piso y mirando hacia arriba con las piernas juntas pero sin rozarse entre sí, y coloca tus brazos junto a tu cuerpo y con las palmas de tus manos hacia arriba.

ü  Cierra los ojos muy despacio, mantén tu rostro relajado y con una respiración profunda y lenta.

ü  Mantente en esta pose entre 3 a 5 minutos, si empiezas a sentir sueño, entonces continúa respirando profundo y mucho más rápido que antes.

Esta pose es también llamada “shava –asana” y su principal objetivo es que tu cuerpo se mantenga tranquilo y relajado, además también es importante que tengas la mente tranquila y como resultado tendremos a la mente y al cuerpo más estables.

  • Postura del niño acurrucado: ahora simplemente siéntate sobre los talones e inclina tu cuerpo hacia delante y sostén tu frente pegada al suelo.

ü  Ahora coloca ambos brazos junto a tu cuerpo y con las palmas mirando al cielo.

ü  Procura mantener una respiración profunda y suave, descansa en esta posición entre 2 a 5 minutos.

ü  Finalmente sube poco a poco para terminar la pose.

 

Esta postura te ayudará a liberar la tensión que se aloja en la espalda y en los músculos de nuestro cuello.