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Como hacer Arroz Amarillo

Arroz amarilloEl Arroz Amarillo es un alimento básico en los hogares de muchas familias. Prácticamente todas las culturas hispanas incluyen en sus recetas al arroz amarillo como base de muchos platos.

Ingredientes
– 2 cucharadas de Aceite de Oliva
– 1/2 cebolla amarilla, picada finamente (aproximadamente ½ taza)
– 1/4 de pimiento verde picado finamente (aproximadamente ½ taza)
– 1 y 1/2 tomate picado finamente (aproximadamente ½ taza)
– 1 sobre de Cubitos En Polvo  – Caldo de Pollo
– 1 sobre de Sazón  con Culantro y Achiote
– 1 taza de Arroz Canilla Grano Extra-Largo

Instrucciones
1. Lleve 2 tazas de agua a ebullición. Apague el fuego y dejar reposar.
2. Caliente el aceite en una cacerola mediana a fuego medio. Agregue las cebollas y los pimientos y cocine de 5 a 8 minutos o hasta que estén suaves y translúcidas. Mezcle los tomates, el caldo de pollo y el sazón y cocine hasta que se caliente.
3. Vierta el arroz en la olla y revuelva. Cocine el arroz por 1 minuto. Vierta el agua caliente y revuelva. Lleve la mezcla de arroz a un hervor. Baje el fuego a medio-bajo, tape el recipiente y cocine a fuego lento, por unos 25 minutos o hasta que el arroz esté tierno y el agua se absorba por completo.
4. Revuelva el arroz con un tenedor, tápelo y deje reposar, durante 5 minutos antes de servir.

A disfrutar