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Camarones guisados a la caribeña

Ingredientes

    * ½ libra de camarones.
    * 2 cucharadas de mantequilla.
    * 1 cucharada de pasta de ajo.
    * ½ cebolla blanca.
    * 1 pizca de orégano.
    * 1 pizca de pimienta negra.
    * 1 cucharada de paprika.
    * 1 pimiento morrón rojo.
    * 1 matita de puerro.
    * ½ aji cubanela.
    * 1 tomate grande maduro.
    * Una pizca de sal.

Preparación

Piquen la cebolla y el pimiento rojo. Calienten la mantequilla y sofrían la cebolla y el pimiento, agregando los demás ingredientes luego (tomate, aji, puerro, ajo, pimienta, paprika, etc.) dejen sofreír unos dos minutos, agreguen un poco de agua y dejen cocer un poco más.

Por ultimo agreguen sus camarones y denles unos treinta segundos en la salsa bien caliente. Saquenlos y sírvanlos con unos tostoncitos, como yo hice.

Recuerden que los camarones no deben ser dejados mucho al fuego porque se sobrecocinan y se encogen y ya no los podrán disfrutar a plenitud.