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Receta Dulce de Coco

dulce de coco tierno
Receta de Dulce de coco tierno. Como hacer dulce de coco

INGREDIENTES:…

* 2 cocos tiernos(nuevos)
* 4 rajas de canela
* 1 1/2 lbs de azúcar
* 1 pedacito de 1 pulgada de gengibre(1cda en polvo)
* 1 lata leche evaporada

PROCEDIMIENTO:
En olla se añade la pulpa del coco, la leche, la canela y la azúcarSe cuece a fuego Mediano sin tapar por hora y mediaEstá el dulce cuando se despegue de la olla y se torne pastoso

OTRA FORMA

El dulce de coco tierno es muy simple con coco tierno, leche carnation azucar blanca, canela, clavos dulce y una Pisca de sal. En la dulceria pienso k le hechan un pokito de maizena.
Procedimiento es Guallar el coco y lo ponen ha hervir con todos los ingredientes hasta que este espeso y el coco blandito la cantidad de los ingredientes depende de k cantidad de dulce quiere hacer nunca lo hago con medidadas siempre al ojo.

Tomado de Receta Criolla Dominicana

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Dulce de tres Leche. Receta de postre dulce de tres leche

Tres Leche
Receta de postre dulce de tres leche.
La mezcla de la leche condensada, leche evaporada y crema de leche son los ingredientes que le dan el nombre a este popular y exquisito dulce: EL TRES LECHE. Aunque su origen se lo disputan México, Nicaragua y Venezuela, este postre ha traspasado todas las fronteras para convertirse en una delicia internacional.

DULCE TRES LECHES

Este dulce es delicioso, aunque requiere de mucho tiempo de preparacion vale la pena prepararlo. La preparacion consistira de dos fases

Ingredientes:

1 taza de harina cernida(junto con el polvo de hornear y sal)
1 lata de leche condensada
1 lata de leche evaporada
1/2cucharadita de polvo de hornear
1/2 taza de azucar
1/2 taza de mantequilla blanda(temperatura ambiental)
3 huevos
1/4 cucharadita de sal
1/4 cucharadita de ralladura de lima(opcional)
1/4 cucharadita de extracto de vainilla o almendra
1/2 taza de leche (se puede substituir con jugo de pina o agua)
1 taza de crema batida dulce(whipped cream).
La crema puede subtituirse por suspiro/lustre/merengue.
1 molde mediano de hornear de 3 pulgadas de alto, untado de mantequilla y polvoreado con harina.

Preparacion:

Precalentar horno a 350 grados F
1ra Fase
En un envase bata la mantequilla con la azucar hasta que la azucar se disuelva. En otro recipiente batir los huevos hasta que se unan bien y tengan un color mas claro. Luego incorporar los huevos batidos a la mezcla de mantequilla y azucar en forma envolvente. Incorpore la harina, sal y polvo de hornear ya cernida, extracto de vainilla y la leche poco a poquito en forma envolvente. Un poquito de harina y uno de leche y asi sucesivamente.Vierta la mezcla en el molde ya preparado con la mantequilla y polvoreado de harina. Ponga hornear por un espacio de 20 a 30 minutos o hasta que se le introduzca un cuchillo fino y este salga limpio. Saque y deje que se enfrie bien.
2da. Fase
Mezcle las tres leches, vierta sobre el bizcocho(pastel) ya frio, deje que esta mezcla se penetre de 10 a 15 minutos. Cubra con la crema o suspiro/lustre/merengue/. Adorne con cerezas o almendras picadas y enfrie. Se recomienda que este postre sea servido frio.

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Dulce de coco horneado. Receta para dulce de coco

Dulce de coco horneado.

1 Coco rayado,

1 Leche condensada

1 Leche carnation

Canela en polvo

3 huevos.

PREPARACION

Se mezcla el coco con la leche condensada y la carnation luego se le incorpara los huevos moviendo continuamente, al final se le hecha la canela y se lava al horno por 35 minutos a 350 grados,

dejar reposar y servir.

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Receta dulce de coco horneado

Dulce de coco horneado.
1 Coco rayado,
1 Leche condensada
1 Leche carnation
Canela en polvo
3 huevos.

PREPARACION
Se mezcla el coco con la leche condensada y la carnation luego se le incorpara los huevos moviendo continuamente, al final se le hecha la canela y se lava al horno por 35 minutos a 350 grados,…

Recetas Criollas Dominicanas